太原新聞網(wǎng)訊 9月以來，我市各高校陸續(xù)開學。為保障廣大師生食品安全，近期市食藥監(jiān)局采取三項舉措，開展為期2個月的大學校園食品安全專項整治。 一是加強對校園內食品銷售行為的監(jiān)管。嚴厲查處無證經(jīng)營行為，對未取得“食品流通許可證”，擅自從事食品銷售行為的，依法嚴厲查處；強化食品經(jīng)營條件監(jiān)督檢查，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處、嚴格規(guī)范；以膨化食品、方便食品、乳制品、飲料、雪糕等食品作為重點品種，嚴查過期、變質食品。 二是加強對校園內餐飲服務行為的監(jiān)管。檢查學校食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法查處；督促學校食堂在開學前對所有的工具、用具、容器、餐具及場所等全面徹底的清洗消毒，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品，禁止采購和加工《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品；督促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學校食堂立即整改，及時追蹤整改效果，對整改不到位的，停止其供餐及食品經(jīng)營業(yè)務；督促學校落實食品安全主體責任，加強對校內餐飲單位的管理，規(guī)范各餐飲單位經(jīng)營行為。 三是加強對食品安全規(guī)章制度落實情況的監(jiān)管。檢查進貨查驗和查驗記錄制度落實情況，確保進貨票據(jù)齊備有效、查驗記錄真實完整，確保食品來源正規(guī)、渠道清楚、質量可靠。 
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