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太原市小店區(qū)君子飯莊 公司網(wǎng)頁：http://mjldp.com/company.asp?id=5560
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職位信息
職位名稱：晉菜廚師
薪資待遇：面議
最低學(xué)歷：不限 招聘人數(shù)：1
工作經(jīng)驗(yàn)： 不限 工作地點(diǎn)： 山西 - 太原
性　　別：不限 年　　齡：18-35周歲
薪資待遇：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十五歲以上，工作經(jīng)驗(yàn)十年以上，身體健康、精力充沛，
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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公司簡介
君子飯莊是一家集晉、粵、湘、川菜于一體的特色飯店�，F(xiàn)有員工50余人，已經(jīng)營9年多，受得了廣大食客的一致好評。旁邊的鼓樓羊雜割裝修考究，菜品獨(dú)特，具有地方特色。
公司行業(yè)：技工類|普工|電工|焊工| 員工人數(shù)：0 - 50人 單位性質(zhì)：私營企業(yè) 注冊資金： 200萬以上
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